Espinacas, el huerto ideal de Popeye

La espinaca es una planta de hojas comestibles gran d es y de color verde muy intenso. Originaria de Persia, fue introducida en España por los árabes en el siglo XI, desde donde se extendió al resto de Europa. Las hojas más tiernas se pueden comer crudas, aunque es más habitual cocerlas. Es una especie muy resistente.

 espinacas

 

Cava un surco de 1 cm de profundidad y siembra directamente en el suelo. Cubre con compost y riega. Si siembras cada 15 días una pequeña parcela, tendrás espinacas frescas durante muchas semanas.

Cuando las plántulas tengan 5 o 6 hojas, elimina las más débiles y deja solo una plantita cada 15 cm. Riega poco y a menudo, procurando que la tierra esté húmeda pero no encharcada, ya que las raíces pueden pudrirse.

Siembra: en la primavera (marzo-mayo)

Recolección: enseguida verás sus frutos, a partir del mes siguiente a ser sembradas ya se pueden recoger.

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