Ibán Yarza responde a nuestro cuestionario

Ibán Yarza, autor de Pan caseroIbán Yarza es periodista y autor del libro Pan casero, una obra que ya es de referencia para cualquier amante del pan,  todo un éxito con más de 96.000 ejemplares vendidos y de la que está a punto de salir la 15a edición. Así respondió Ibán a nuestro cuestionario:

¿Cuándo empezaste a escribir?

A escribir, en el instituto. Me gustaba hacer poemas. Uno de los grandes placeres de la vida, que el profesor que me suspendía literatura tuviera que darme un premio a la mejor poesía en el concurso del instituto.

¿Cuál fue el que tu consideras tu primer libro?

Mi primer libro es «Pan casero», de Larousse, 2013.

Un recuerdo de infancia que te hace sonreír.

La espera de dos o tres horas para bañarse en el mar tras la comida.

¿Quiénes son tus autores preferidos?

Raymond Carver, Bernardo Atxaga, Dan Lepard.

¿Cuál es el último libro que has leído y que recomendarías?

Estoy leyendo Música en el castillo del cielo, sobre la vida de Bach, escrito por el director de orquesta John Elliot Gardiner.

¿A qué te dedicarías si no hicieras lo que haces?

La verdad es que no lo sé, imagino que me ganaría la vida, traduciendo, de panadero o haciendo algo de atención al público.

Un plato que te encante.

Macarrones con chorizo. Siempre.

Tu color.

Azul en la ropa; verde en general.

Una ciudad a la que siempre volverías.

Bilbao.

En cinco años te gustaría…

Saber lo que me gustaría en 10 años.

Un proyecto que nunca llevarás a cabo.

Ser piloto de avión.

Soñar sirve para… (termina la frase).

… despertarse. No suelo acordarme de lo que sueño. Así que imagino que sueño, pero el 95 % de los días no hay nada en esa casilla.

Haber escrito libros te ha enseñado…

Trabajar en equipo, saber mejor lo que quiero y no quiero.

Un rincón de tu ciudad que te encanta.

Vivo en el campo. Me encanta la carretera que sube por la ría del Nervión, desde Las Arenas a Bilbao, de noche, muy lento en coche con las ventanillas bajadas o en bicicleta; la luz y el ruido de las fábricas y astilleros en Sestao, al fondo las luces en los montes al fondo.

Pan Casero 15a - Larousse - Ibán YarzaSi yo fuera Presidente del Gobierno…

La vida no sería divertida. Me temo que sería un déspota muy estricto; los coches tendrían una limitación de potencia por peso (todos correrían lo mismo), las cosas estarían muy regladas y en general estaría terriblemente penado el molestar a los demás.

¿Cualquier tiempo pasado nos parece mejor?

Sí, sin duda. En eso consiste el asunto.

¿Sin qué crees que no podrías vivir?

Lluvia. No es que lo crea, es que lo sé con certeza después de vivir varios años en el Mediterráneo.

¿En qué estás trabajando ahora?

En un libro sobre los panes tradicionales de toda España.

 

 

 

 

 

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